SALSA GRAVY
¡Hacer Copia para Utilizarla!
1. Después de asar el pavo, colar los jugos del asado en una cacerola.
2. En la cacerola, calentar los jugos a fuego medio.
3. Espolvorear harina en los jugos calientes mientras revuelves para evitar grumos.
4. Cocinar la mezcla de jugos y harina a fuego medio-bajo hasta que la harina se dore ligeramente.
5. Añadir caldo de pollo o pavo gradualmente mientras sigues revolviendo para evitar grumos.
6. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Probar y ajustar la sazón según sea necesario.
9. Colar la salsa si es necesario para obtener una textura suave.
10. Servir la Salsa de Gravy sobre el pavo asado.